炊飯器でぜんざい作れます!

 

炊飯器で小豆を炊いて、ぜんざいを作ってみました。
作り方は、いたって簡単(*^^)v

小豆250gをよく洗って内釜に入れ、900mlの水を入れて
白米炊飯モードで炊きます。

炊き上がったら、砂糖(写真はてんさい糖)150gを入れ
30~1時間は炊飯器に入れたままにします。
(もう一度炊飯したいのですが、殆どの炊飯器は仕様上、
30分以上待たないと炊飯できないと思います。)

炊飯器をもう一度、白米炊飯モードで炊いて、
炊き上がったら塩小さじ1/2を入れて混ぜたら出来上がり。

それを煮詰めると、あんこになるので
半分は、あんこにして食べました😘

小豆は女性に特に良いといわれている食材で、
特に小豆のイソフラボン(大豆で有名ですが)は、
更年期症状など婦人科系の病気の改善に役立つ力が高いとか。

小豆は昔から女性に良い食べ物と言われていますが、
市販のあんこは、海外産も多く、
出来れば食材や作り方も安心なもの、
と思うと、自分で作れると、とっても安心で経済的です。

私が使ったのは、炊飯器Cuckoo
炊飯器が超高圧調理が可能なせいか、
小豆を一晩つけなくても
エグみもなく、美味しく調理できました!!

炊飯器で小豆を炊く?邪道では?
と思われるかもしれませんが、
とても簡単で便利!

もし、炊けそうな炊飯器をお持ちで、
ご興味ある方はぜひチャレンジしてみてください✨

ハニーブッシュをご存じですか?

 

ハニーブッシュティーは、ルイボスティー同様、
南アフリカ共和国が原産のとっても体にいいお茶ってご存知ですか?

ハニーブッシュという通り、はちみつのように甘く、
さらに薔薇に近い香りまでします。

しかも、ノンカフェインで、このお茶に含まれる
「ピニトール」という成分は、血糖値を下げる働きがあるとか。

健康にいいお茶はたくさんあるとは思いますが、
香りと風味がとっても良くて、
ルイボスよりも飲みやすいのでオススメです😘

ランチは手作りベジカレー☆彡


 
あまてらすスタッフには、職業柄か料理上手が揃っていて、昼食は度々手作りのベジ料理が食べられます💞

あまてらすのランチ本を出したい位、カフェを出店したくなる位、美味しいごはんにありつけることも!!

もちろん、このごはんの美味しさが
仕事の原動力になっているはず😋💨

食べることが好きなだけで、
人生何かしら得してるかもしれないと思っています(笑)