自宅でベジクッキングを開催しました〜(*^^*) 今回は4名の方がご参加くださいました。 ありがとうございました。
今回のメニューは、めざめ玄米・重ね煮のお味噌汁・重ね煮のポテトサラダ・湯葉ざかなフライ・大根の麹漬け・めざめ玄米パウダーで作ったもちもちケーキ☆
まず、湯葉ざかなフライを作りました！ 湯葉と長芋を使い、海苔で磯の風味を出した白身魚フライ風のベジ料理の代表的な一品です！
次に、しいたけ、キャベツ、人参で重ね煮を作りました。 この重ね煮をアレンジして具だくさんのお味噌汁とポテトサラダを作りました。 しいたけ入りのポテトサラダが大好評でした(^o^)／
次回のメニューは、ふわふわがんも・大根と車麸の煮物・大根とえのきのサラダ・豆乳ヨーグルトチアシード＆ドライフルーツ入りの予定です♫
スタッフNでした〜(*^^*)
石川県羽咋市の自然栽培米の白米を使って
オフィスで手巻き寿司パーティーをしました！
羽咋市の自然栽培米は「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則氏が
指導された農薬肥料除草剤を使用しないで栽培された
健康的なお米のこと。
あまてらすでも年間契約米として玄米を販売しており、
味見がてら、ランチで使うことにしました(^_-)-☆
羽咋市のお米はサッパリした食感で、酢メシにピッタリ☆彡
具材は、きゅうり、卵、納豆、アボカドといった定番に加え、
ベジハムのしょうゆ麹漬け、スタッフオススメの舞茸や
なすの天ぷら！
特に舞茸の天ぷらはみんなに大ヒット！！！
とても美味しいので、オススメです(*^O^*)
ついつい食べ過ぎ、お腹一杯！
わいわい楽しく笑顔一杯のランチタイムでした。
皆さんも、美味しい羽咋市の自然栽培米を
ぜひ一度召し上がってみてはいかがでしょうか。
あまてらすスタッフには、職業柄か料理上手が揃っていて、昼食は度々手作りのベジ料理が食べられます💞
あまてらすのランチ本を出したい位、カフェを出店したくなる位、美味しいごはんにありつけることも！！
もちろん、このごはんの美味しさが
仕事の原動力になっているはず😋💨
食べることが好きなだけで、
人生何かしら得してるかもしれないと思っています（笑）
