現在スタッフ2名が発酵食品とローフードを組み合わせた《生きてる食べ物(リビングフード)》の資格を勉強中です(*^^)v
毎週講座で習ったリビングフードを実際に家で作ります❢❢❢
今回はライムタルトケーキ★
ちょっとアレンジしてハート型に・・・❤
さっぱりしていてたくさん食べられちゃいます(*´ω｀*)
ローフードなのでタルト生地も焼きません!!!
いろんなリビングフードを勉強してみなさんにもお伝えできたらいいなぁ〜(*^_^*)と思います♬
スタッフM＊
「菜食」カテゴリーアーカイブ
＊菜食de腸美人〜プチベジクッキング〜＊
桜便りがきこえた3月24日、「菜食de腸美人」第1回目を開催🌸🌸
普段何気なく食べている食に対して意識の高いステキな方達が集まりました〜＼(^o^)／
手作り野草酵素ジュース、梅酵素ジュース、ブルーベリー酵素ジュースのウェルカムドリンクでお迎えです〜なんと贅沢な事！
菜食でたんぱく質が補えるの？と、心配していたかつての私！ 実は酵素ジュースからもタップリたんぱく質は摂れるのです。そして、解毒作用もあるので食べ物や空気中から摂取してしまう化学物質も解毒してくれるんです。
今回のメニューは
おからこんにゃくのカルパッチョサラダ、 ベジミートの唐揚げ、 めざめ玄米、 梅酵素シロップのゼリーのワンプレートでお腹も心も大満足
おからこんにゃくってこんな感じ？
ベジミートは初めて食べます！
めざめ玄米〜炊飯器持っているけど今、ちょっと眠ってます！
みんながいいよ〜、と言う炊飯器の実物見たかったんです〜
色々な声が聞こえてきました。
あまてらすは五感を刺激するオモシロイグッズが勢揃いしてます。いつも一つ一つ案内できない事がもったいないぐらい！ しかし、今回参加された方々さすがです。
めざとくいいもの見つけてご購入されてました。
次回は4月27日（金）〜プレミアムフライデーです 16時〜18時、 19時〜21時 お待ちしてま〜す♪
次回のメニューは、重ね煮アレンジ★野菜の重ね煮がポテトサラダとお味噌汁に変身(*^^)v
ベジミートのふわふわがんもとデザートは甘酒ボールです♬
スタッフT 🌷
★発酵カフェセミナー★
3/29 発酵カフェセミナー
ATTiVAリビングフード・アカデミーの睦美先生とのコラボセミナーでした
発酵食品とローフードを組み合わせた《生きてる食べ物(リビングフード)》を分かりやすく教えていただきました
発酵食品は体に入った毒を中和し、解毒する作用があるらしい!!!
とってもいい勉強になりました♬
そして、美味しいローフードご飯を作ってくれました
ロー・ヤンニョムの納豆、アボカド丼❣
そしてそして、女子の大好きなチョコレートフォンデュ★それがなんと！
ローチョコフォンデュなので罪悪感なく食べられます
なので罪悪感なく食べられますATTiVAリビングフード・アカデミーでは、発酵リビングフードが学べる講座が受けられます♬
スタッフも参加していて今勉強中です(^o^)
スタッフM＊
*お花見*
お花見日和*ということで、茂さん率いるあまてらすスタッフでお弁当を持ってお花見へ～(*^ω^)ﾉ
オフィス近くのお花見スポット♪
この時期限定のショッピングカー!!!
ちょっと肉肉しかったけど、美味しそう(*＾▽＾*)
私達は、めざめ玄米おむすびと漬物でランチタイム( v^-゜)♪
いつでも、どこでも少年のようにはしゃぐ茂さん(笑)
誰よりもテンションが高いです( *´艸)
そして、目黒川までお散歩★
目黒川と桜のコラボは綺麗でした☆
ランチタイムでは多くの人が桜の下でお昼ご飯を食べていました！
とっても賑やかで平和な風景が素敵(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪
今週中くらいはお花見が楽しめそうですね( ´∀｀ )b
スタッフM＊
＊菜食de腸美人〜プチベジクッキング〜＊
菜食de腸美人〜プチベジクッキング〜(*^O^*)
ベジマイスター、おからこんにゃくマイスター、めざめ玄米マイスターの資格を取得したスタッフがご担当いたします♪
第2回目は、4月27日(金)★
プレミアムフライデーということで2部制で開催♪
お仕事帰りに気軽に寄れるプチベジクッキング♬
場所:あまてらす株式会社
高輪オフィス301(真健康セミナールーム)
時間: ①16：00～18：00
②19：00〜21：00
参加費:2000円(当日現金支払い)
定員:8名(最小催行人員3名)
中止の場合は2日前までにご連絡いたします。
持ち物:筆記用具、エプロン
＊内容＊
・菜食について～心とからだの関係性～
・プチベジクッキング～スタッフによるデモンストレーション～
・イートタイム～みんなで楽しく試食～
・シェアタイム～質疑応答等～
＊4/27のメニュー＊
・めざめ玄米
・重ね煮アレンジ(重ね煮がポテトサラダとお味噌汁に変身！)
・ベジミートのふわふわがんも
・甘酒ボール
菜食ってどんな料理？菜食のレパートリーを増やしたい！！ そんなあなたのお悩みを解決できたら嬉しいです❤
食べるだけでもオッケー！お手伝いもオッケー！です(^^)d
ご予約はこちら♪
電話でも受け付けてます♪03-3444-3694
ご参加お待ちしてます(*ゝω･*)
スタッフランチ♪
ある日のランチ♪
とってもヘルシーなこんにゃくラーメン(*^_^*)
海苔は茂さんが韓国からお土産で買ってきてくれました☆
韓国海苔はやっぱり美味しいです(*´ω｀*)
そして、漬物博士の漬物です♪
オフィスでは糠付きのまま食べてます！
糠付きのまま食べると腸内環境が好調になります(*^^)v
体質が変わったスタッフもいます!!!
スタッフランチ♪
ある日のランチ★
久しぶりにベジミートの焼き肉風を食べました(*^^*)
ソーファ デリ＆フーズのベジミート薄切りをベジの焼き肉ダレで味付け♪
片栗粉をまぶして焼くとタレがよくつき更に美味しい★
照り具合と焼き具合が絶妙で、本物のお肉みたい(*´ω｀*)
そして、めざめ玄米はウメ雑炊にしました！ほんのり香ばしいウメは雑炊にピッタリ♪
漬物博士の漬物と埼玉のとある農家のトマト☆このトマトは知る人ぞ知るトマトで毎日行列が出来ます！！！とっても甘い(*^^)v
こんなランチが食べられて幸せです(*´ω｀*)
スタッフM＊
♫ハッピーベジクッキング♫
春の気配を感じるものの、今日はまた少し寒くなりましたね＊
今月のベジクックはアジアンなメニューを作りました！
〜本日のメニュー〜
めざめ玄米のガパオライス
ムングダールスーブ
豆腐とキノコのサラダ
ベジミートを使ったガパオは、めざめ玄米にもぴったり！
材料もベジミート、ピーマン、パプリカとシンプルで簡単に作れます。
ご飯にかけるだけじゃなく、生春巻きやレタス巻き、オムライスの具にも…
いろいろアレンジのきく一品です(*^^*)
スープはムングダール豆を使ったスープ。
体も温まるし、栄養満点♪
朝食や夜食にもgood！
次回は4月23日！
春のお野菜をたっぷり使ったメニューにしたいと思います。
お楽しみに♫
スタッフN♪
*花笑みカフェ*真健康セミナー♪
ひな祭りの日に、花笑みという大宮にあるとてもオシャレなカフェで真健康セミナーを開催しました(*＾▽＾*)
参加者の皆さんは健康意識の高い方達で、私も勉強になりました(*^O^*)
皆さん、茂さんのエネルギーのお話や体のお話、食べ物のお話を真剣に聞いてくださいました♬笑いもあり楽しい会になりました❢
花笑みカフェでは、オーガニックコーヒーやローチョコ、マコモカレーをご馳走になりました♪
マコモカレーは初めて食べました(*´∀｀)
今回は五葷抜きで作っていただきました！玉ねぎを使わないとカレーにコクが出ないらしく、いろいろと試行錯誤したようです・・・^^;代わりに、たけの粉を入れて作ってくれました！スパイスも良くきいていて美味しかったです(*´ω｀*)
ティータイムには、こだわりのオーガニックコーヒーとローチョコ♪ローチョコも手作り！！！口の中でサラッとすぐに溶け、あと味もサッパリ♬
お土産にマコモの糠床をもらいました！野菜を半日入れるだけで良いそうです(*^_^*)家でさっそくやってみまぁ〜す＼(^o^)／
スタッフM＊
めざめ玄米と発酵ローグリーンカレーを楽しむ会！
リビングフードの睦美先生とあまてらすとのコラボセミナー(*^O^*)
発酵大国〜日本♪
日本人として生まれ育ち、
日本古来の食事を当たり前のように食べてきた！
そんな生活がどれだけ恵まれているか改めて感じるセミナーでした〜。
玄米がいいと言って間違った食べ方をすると体が悲鳴をあげます！
ダイエットをしたいと言って主食であるご飯抜きをすると偏ってきます。
それには先ず、私達の体の作りとお米を知る事が大切ですね〜。
そして、睦美先生の手作り酵素ジュース、ローグリーンカレー、スペシャルめざめ玄米、そして、ローチョコも^_^
草と果物があればどこでも失敗なく酵素ジュースは作れるそうです。
果物に付着している酵母菌そして何よりも威力を発揮する
皮膚常在菌！
私達の手のひらには酵母菌よりミクロな細かい菌があり発酵を促進させるそうです！
私達の体は万能ですp(^-^)q！
そして、睦美先生が何度も言ってました。
「酵素なくして生命なし」
もっともっと勉強したくなりました〜^_^
スタッフT 🌷
