カテゴリー別アーカイブ: 菜食

炊飯器でぜんざい作れます!

 

炊飯器で小豆を炊いて、ぜんざいを作ってみました。
作り方は、いたって簡単(*^^)v

小豆250gをよく洗って内釜に入れ、900mlの水を入れて
白米炊飯モードで炊きます。

炊き上がったら、砂糖(写真はてんさい糖)150gを入れ
30~1時間は炊飯器に入れたままにします。
(もう一度炊飯したいのですが、殆どの炊飯器は仕様上、
30分以上待たないと炊飯できないと思います。)

炊飯器をもう一度、白米炊飯モードで炊いて、
炊き上がったら塩小さじ1/2を入れて混ぜたら出来上がり。

それを煮詰めると、あんこになるので
半分は、あんこにして食べました😘

小豆は女性に特に良いといわれている食材で、
特に小豆のイソフラボン(大豆で有名ですが)は、
更年期症状など婦人科系の病気の改善に役立つ力が高いとか。

小豆は昔から女性に良い食べ物と言われていますが、
市販のあんこは、海外産も多く、
出来れば食材や作り方も安心なもの、
と思うと、自分で作れると、とっても安心で経済的です。

私が使ったのは、炊飯器Cuckoo
炊飯器が超高圧調理が可能なせいか、
小豆を一晩つけなくても
エグみもなく、美味しく調理できました!!

炊飯器で小豆を炊く?邪道では?
と思われるかもしれませんが、
とても簡単で便利!

もし、炊けそうな炊飯器をお持ちで、
ご興味ある方はぜひチャレンジしてみてください✨

ランチは手作りベジカレー☆彡


 
あまてらすスタッフには、職業柄か料理上手が揃っていて、昼食は度々手作りのベジ料理が食べられます💞

あまてらすのランチ本を出したい位、カフェを出店したくなる位、美味しいごはんにありつけることも!!

もちろん、このごはんの美味しさが
仕事の原動力になっているはず😋💨

食べることが好きなだけで、
人生何かしら得してるかもしれないと思っています(笑)

東京ビーガングルメ祭りに出店しました

 
東京ビーガングルメ祭り(4月23日(日)10:00-16:00)に
出店したところ、11:30で、
おむすび🍙100個 を完売しました!

このお祭りは、木場公園(きばこうえん)で、春・秋の年2回開催されています。

全国の人気ベジフード店が勢ぞろいし、
晴天にも恵まれて、大変なにぎわいでした🌸

秋に開催される際は、早めにご紹介したいと思います。
ぜひ、出かけてみてくださいね😇

意外と簡単・キッシュ

日曜のランチはキッシュを作りました😅 焼く時間が30分と短いので、意外と素早く作れます❤

A post shared by Amateras_mezame (@mezame_brownrice) on

 
息子が日曜のランチにキッシュを手作り。
とは言っても、パイシートがあればカンタン😍

好みの野菜やきのこを切って炒める時間を
入れても、思ったほど時間がかかりません。

生クリームでなく豆乳などを使えば
さらにヘルシーに🌟

意外と簡単なので、さっと作れて
オススメです!!

レシピはこちらを参考にしました。

デトックスキャンペーンを実施します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あまてらす(株)では、人気商品・野草酵素「健康美人」で
デトックスキャンペーン!を開催します☆彡

2月28日まで、野草酵素「健康美人」1箱 10,800円(税込)を
ご購入されると、 もう1箱をプレゼントしちゃいますよ!

「健康美人」とは、野草を中心に野菜・果物・海藻など
91種類の原材料を 1年~1年半の間、陶製かめに
入れてじっくりと発酵・熟成させ、 さらに濃縮して
ペースト状にした健康食品で、携帯もカンタンです。

おひとり様3箱までのご購入がプレゼント対象になります。
数量限定なので、お申し込みはお早目にどうぞ(^_-)-☆

ご注文は
http://www.amateras.jp/yasokoso
もしくは、03-3444-3694
e-mail: info-health@amateras.jp まで!(^^)!
 

めざめご飯~味噌にぎりバージョン💕


 
味噌を適量つけて、めざめ玄米(発酵発芽玄米)ご飯をおにぎりに🍙

適度な塩味とふくよかな豆の味がたまりませんよー😋💕💕

 

 

めざめ玄米Ⓡマイスター講座とは?

 

あまてらす(株)で開催している めざめ玄米Ⓡ(発酵発芽玄米)マイスター講座
10:00~17:00と1日がかりの講座…。

めざめ玄米Ⓡ(発酵発芽玄米)マイスター 講座とは、
めざめ玄米Ⓡ(発酵発芽玄米)を主食にすすめる他、

幅広い健康情報を伝えることで、
次世代の生活スタイル を伝える活動を行うエキスパート
を育てるセミナーです。

めざめ玄米Ⓡ(発酵発芽玄米)マイスターになれると、
ご自分の自宅などお好きな場所で、めざめ玄米Ⓡを紹介し、
レシピや発酵に関するセミナーを開催する講師になることが
出来ます。

健康・経済・時間の自由を体感できるコミュニティを
創造してみませんか?

さて、この講座では、ランチタイムが超♡充実していて、
とっても美味しいベジ食を召し上がれます (*´꒳`*)ノ

結構量もあって、内容も充実していますよ!

今回、1月講座でお出ししたデザートは、
豆乳ヨーグルトと酵素シロップのフルーツ と
ガトーショコラです♪

この ガトーショコラ と めざめ玄米Ⓡ(発酵発芽玄米) は、
当店自慢の炊飯器CUCKOOで作っています!

CUCKOOは、炊飯だけでなくお菓子作りにもオススメですよ♡

なお、来月以降のマイスター講座は2/9(木)または、
3/9(木)に開催予定。

 

食や健康に関するセミナーは色々実施しているので、

興味のある方は、セミナーページをご覧ください。
 

 

ベジカツ丼は旨い( ^)o(^ )

ベジカツ丼を召し上がったことはありますか?

お手軽素材として、油で揚げるだけでカンタンに調理できる
ベジカツがあるんです!とっても人気のある商品です。

もしくは、ベジハムを好きな大きさにカットして、フライにしてハムカツにしても
美味しいのですが、いずれにしても、ベジ素材の食材で作ったにも関わらず、
とってもヘルシーかつ美味しくて、お腹も心も満足します。

ご自身でカツを作られる際、衣もベジ仕様にするなら、卵を使わず、
薄力粉に塩コショウして、水を適量入れて溶いたものを使われるといいですよ。

少し濃い目の液にすると、パン粉が剝がれにくいです(^_-)-☆

美味しいベジカツやベジハムをGetできたら、
カツで召し上がってみてはいかがでしょうか?

ベジレシピを探すならここ!!

情報源: レシピ (“good veggie family”サイトのレシピ欄・ベジミートの唐揚げ)

 

good veggie family サイトのレシピ欄には、
ベジで美味しいレシピがたくさん載っています!

ベジなレシピを探す際には、大変参考になります♫

 

▲ ベジミートと大葉のフライ

 

ベジ料理を始めたいけど、何を作ったらいいか分からない!という方に

特にオススメです。

 

ベジハムなど、ベジなお肉は、Sofa というベジ食材を販売している

サイトや、自然食品店などで調達できますよ♪

ヘルシーでナチュラルなベジ食は、日頃のデトックスのお供にも最適です!

 

免疫力を上げるための近道

免疫力を上げるための近道として

お薦めなのが、玄米パウダーです!

 

■玄米パウダーとは?


玄米パウダー玄米パウダー
とは、完全無農薬の玄米の籾、
胚芽、糠部分を特殊焙煎し、
更に食べやすく10ミクロンの大きさに粉砕した粉です。

髪の太さで、約50~100ミクロンですから
10ミクロンの細かさを想像してもらえると思います。

食べやすい大きさにするのは至難の技でしたが、
特殊な竜巻状の空気回転を起こすことで粉砕する
特殊な機械が開発された為、
消化吸収の良い極小の粉を作り出すことに成功しました。

 

この細かさは、他の類似品との大きな違いです。

しかも、玄米パウダーの断面には、
さらに細かい【ミクロの穴】が多数存在します。

この穴は、腸に入ると、腸のひだの部分にたまっている
様々な毒素を吸着し、体外に運んでくれるのです。

添加物や放射性物質といった
毒素の除去まで出来るとあって、
デトックス効果は、抜群☆彡

他にも玄米の粉は有りますが、
粒子の細かさによって、毒素の排出量も違ってくるので、
ぜひ粒の大きさを検討材料にしてください!

玄米パウダーさえあれば、
腸はいつでも大掃除できますよ☆彡

お試しください!(^^)!