カテゴリー別アーカイブ: レシピ

*菜食de腸美人〜プチベジクッキング〜*

桜便りがきこえた3月24日、「菜食de腸美人」第1回目を開催🌸🌸

普段何気なく食べている食に対して意識の高いステキな方達が集まりました〜\(^o^)/

手作り野草酵素ジュース、梅酵素ジュース、ブルーベリー酵素ジュースのウェルカムドリンクでお迎えです〜なんと贅沢な事!

菜食でたんぱく質が補えるのと、心配していたかつての私! 実は酵素ジュースからもタップリたんぱく質は摂れるのです。そして、解毒作用もあるので食べ物や空気中から摂取してしまう化学物質も解毒してくれるんです。

今回のメニューは

おからこんにゃくのカルパッチョサラダ、          ベジミートの唐揚げ、                   めざめ玄米、                       梅酵素シロップのゼリーのワンプレートでお腹も心も大満足

 

おからこんにゃくってこんな感じ?

ベジミートは初めて食べます!

めざめ玄米〜炊飯器持っているけど今、ちょっと眠ってます!

みんながいいよ〜、と言う炊飯器の実物見たかったんです〜

色々な声が聞こえてきました。

あまてらすは五感を刺激するオモシロイグッズが勢揃いしてます。いつも一つ一つ案内できない事がもったいないぐらい!  しかし、今回参加された方々さすがです。

めざとくいいもの見つけてご購入されてました。

次回は4月27日(金)〜プレミアムフライデーです      16時〜18時、 19時〜21時 お待ちしてま〜す♪

次回のメニューは、重ね煮アレンジ★野菜の重ね煮がポテトサラダとお味噌汁に変身(*^^)v

ベジミートのふわふわがんもとデザートは甘酒ボールです♬

スタッフT 🌷

 

*菜食de腸美人〜プチベジクッキング〜*

菜食de腸美人〜プチベジクッキング〜(*^O^*)

ベジマイスター、おからこんにゃくマイスター、めざめ玄米マイスターの資格を取得したスタッフがご担当いたします♪

第2回目は、4月27日(金)

プレミアムフライデーということで2部制で開催♪

お仕事帰りに気軽に寄れるプチベジクッキング♬

場所:あまてらす株式会社

高輪オフィス301(真健康セミナールーム)

時間: ①16:00~18:00

    ②19:00〜21:00

参加費:2000円(当日現金支払い)

定員:8名(最小催行人員3名)

中止の場合は2日前までにご連絡いたします。

持ち物:筆記用具、エプロン

*内容*

・菜食について~心とからだの関係性~

・プチベジクッキング~スタッフによるデモンストレーション~

・イートタイム~みんなで楽しく試食~

・シェアタイム~質疑応答等~

*4/27のメニュー*

・めざめ玄米

・重ね煮アレンジ(重ね煮がポテトサラダとお味噌汁に変身!)

・ベジミートのふわふわがんも

・甘酒ボール

菜食ってどんな料理?菜食のレパートリーを増やしたい!!  そんなあなたのお悩みを解決できたら嬉しいです❤

食べるだけでもオッケー!お手伝いもオッケー!です(^^)d

ご予約はこちら♪

電話でも受け付けてます♪03-3444-3694

ご参加お待ちしてます(*ゝω・*)

スタッフランチ♪

ある日のランチ★

久しぶりにベジミートの焼き肉風を食べました(*^^*)

ソーファ デリ&フーズのベジミート薄切りをベジの焼き肉ダレで味付け♪

片栗粉をまぶして焼くとタレがよくつき更に美味しい★

照り具合と焼き具合が絶妙で、本物のお肉みたい(*´ω`*)

そして、めざめ玄米はウメ雑炊にしました!ほんのり香ばしいウメは雑炊にピッタリ♪

漬物博士の漬物と埼玉のとある農家のトマト☆このトマトは知る人ぞ知るトマトで毎日行列が出来ます!!!とっても甘い(*^^)v

こんなランチが食べられて幸せです(*´ω`*)

スタッフM*

♫ハッピーベジクッキング♫

春の気配を感じるものの、今日はまた少し寒くなりましたね*

今月のベジクックはアジアンなメニューを作りました!

〜本日のメニュー〜
めざめ玄米のガパオライス
ムングダールスーブ
豆腐とキノコのサラダ

ベジミートを使ったガパオは、めざめ玄米にもぴったり!
材料もベジミート、ピーマン、パプリカとシンプルで簡単に作れます。

ご飯にかけるだけじゃなく、生春巻きやレタス巻き、オムライスの具にも…
いろいろアレンジのきく一品です(*^^*)

スープはムングダール豆を使ったスープ。
体も温まるし、栄養満点♪
朝食や夜食にもgood!

次回は4月23日!
春のお野菜をたっぷり使ったメニューにしたいと思います。
お楽しみに♫

スタッフN♪

*菜食de腸美人〜プチベジクッキング〜*

菜食のプチベジクッキングを開催することになりました\(^o^)/

菜食de腸美人〜プチベジクッキング〜(*^O^*)

ベジマイスター、おからこんにゃくマイスター、めざめ玄米マイスターの資格を取得したスタッフがご担当いたします♪

ドキドキ(*^^*)の第1回目は、3月24日(土)に開催★

場所:あまてらす株式会社

高輪オフィス301(真健康セミナールーム)

時間:11時~13時(10分前より入室可)

参加費:2000円(当日現金支払い)

定員:6名(3名より開催決定)

中止の場合は2日前までにご連絡いたします。

持ち物:筆記用具、エプロン

*内容*

・菜食について~心とからだの関係性~

・プチベジクッキング~スタッフによるデモンストレーション~

・ランチタイム~みんなで楽しく試食~

・シェアタイム~質疑応答等~

*3/24のメニュー*

・めざめ玄米

・ベジミートの唐揚げ

・おからこんにゃくのカルパッチョサラダ

・酵素ジュースの寒天ゼリー

菜食ってどんな料理?菜食のレパートリーを増やしたい!!  そんなあなたのお悩みを解決できたら嬉しいです❤

食べるだけでもオッケー!お手伝いもオッケー!です(^^)d

ご予約はこちら♪

電話でも受け付けます♪03-3444-3694

ご参加お待ちしてます(*ゝω・*)

ポットラックベジパーティー♪

晴天の中、とある六本木のセレブ邸でポットラックパーティーを開催しました

お肉、お魚使わずに全て手作りでこんなにすてきなボリューム感たっぷりのお料理が並びました!

ベジ歴30年以上の方からな〜んちゃってベジの方まで集まりました。

準備の段階から元気エネルギーでキラキラ☆彡

デザートのかぼちゃチーズケーキは、Cuckoo炊飯器で作ってます。材料入れてマルチ調理スイッチONです。

お肉を食べるから筋肉モリモリになる!
お肉を食べて体力をつける!
真反対の事を当たり前のようにしてきた時期もありました。

コアラはユーカリを、パンダが笹を、そしてシマウマやゾウは、草を食べて生きているように食性というものがあります。

私達人間は穀物菜食が適応食だそうです。

なぜ~?

私達の歯32本のうち20本は臼歯といって臼状になっていて穀物をすり潰すようになっています。

又、肉食系の動物の腸は筒状になっているけれど私達の腸はテニスコート一面もあります。

この体の作りをみても穀物菜食が適応食なんです〜(*^-^*)ノ

菜食に興味のある方、ぜひメッセージください!

ベジクックを3 月 24 日(土) 11 時〜13 時に開催しようと思っています。

 詳細やお申し込みは、コチラでご覧ください。

スタッフT

炊飯器でデザート作り♪

Cuckoo炊飯器を使ってスイーツを作りました(*^^*)

混ぜて焼くだけの、めざめ玄米パウダー入りのもちもちケーキを焼きました!
セミナーでお出しするデザートですが、スタッフで味見\(^o^)/

めざめ玄米パウダーのほんのりきな粉のような風味と手作りあんこの優しい甘さが、ピッタリマッチング!
美味しくいただきました〜!


作り方は、白玉粉、めざめ玄米パウダー、豆乳、オイル、ベーキングパウダーをフードプロセッサーで混ぜ、内釜に入れてあんこをのせて、Cuckoo炊飯器メニューのマルチ調理で焼くだけです!

スタッフN★

♫ハッピーベジクッキング♫

前日大雪で足元の悪い中、3名の方がご参加くださいました。
ありがとうございました。

今回のメニューはめざめ玄米、ベジミート入りふわふわがんも、大根と揚げ車麩の煮物、大根とえのきのサラダ、豆乳ヨーグルトInチアシード&ドライマンゴー

どれも簡単に作れる時短メニューです!

がんものふわふわの食感と、サラダのえのきと大根のシャキシャキ感に皆さん感動されていました〜☆

煮物は、車麩を素揚げして入れることでコクとボリュームのある一品に!

次回もお楽しみに♫

スタッフNでした~♪

炊飯器でぜんざい作れます!

 

炊飯器で小豆を炊いて、ぜんざいを作ってみました。
作り方は、いたって簡単(*^^)v

小豆250gをよく洗って内釜に入れ、900mlの水を入れて
白米炊飯モードで炊きます。

炊き上がったら、砂糖(写真はてんさい糖)150gを入れ
30~1時間は炊飯器に入れたままにします。
(もう一度炊飯したいのですが、殆どの炊飯器は仕様上、
30分以上待たないと炊飯できないと思います。)

炊飯器をもう一度、白米炊飯モードで炊いて、
炊き上がったら塩小さじ1/2を入れて混ぜたら出来上がり。

それを煮詰めると、あんこになるので
半分は、あんこにして食べました😘

小豆は女性に特に良いといわれている食材で、
特に小豆のイソフラボン(大豆で有名ですが)は、
更年期症状など婦人科系の病気の改善に役立つ力が高いとか。

小豆は昔から女性に良い食べ物と言われていますが、
市販のあんこは、海外産も多く、
出来れば食材や作り方も安心なもの、
と思うと、自分で作れると、とっても安心で経済的です。

私が使ったのは、炊飯器Cuckoo
炊飯器が超高圧調理が可能なせいか、
小豆を一晩つけなくても
エグみもなく、美味しく調理できました!!

炊飯器で小豆を炊く?邪道では?
と思われるかもしれませんが、
とても簡単で便利!

もし、炊けそうな炊飯器をお持ちで、
ご興味ある方はぜひチャレンジしてみてください✨

意外と簡単・キッシュ

https://www.instagram.com/p/BS-SUbZFDEw/

 
息子が日曜のランチにキッシュを手作り。
とは言っても、パイシートがあればカンタン😍

好みの野菜やきのこを切って炒める時間を
入れても、思ったほど時間がかかりません。

生クリームでなく豆乳などを使えば
さらにヘルシーに🌟

意外と簡単なので、さっと作れて
オススメです!!

レシピはこちらを参考にしました。